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betpc安全吗 - 在南北双方为了粽子的咸甜争个你死我活的时候,潮汕的粽子稳赢了

2020-01-11 08:34:28

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betpc安全吗,​眼瞅着粽子节就要到了,很多人家估计已经开始买粽叶、准备糯米了,包粽子、吃粽子,是每个端午节必不可少的仪式感。今天上午,我们还在各自说着家乡的粽子的味道。作为一个河北长大的人,我从小都是蜜枣粽子的爱好者。

精心挑选的红枣软糯香甜,包裹在黏黏的糯米中,因为每年的端午节,河北已经二十几度了,所以粽子一定要吃凉水浸泡过的,包开粽叶,一个骨碌把粽子倒进撒着绵白糖的盘子中,淡黄色的糯米沾满白糖,然后再吃着中间的蜜枣,每一口凉丝丝的,甜到心里去了。

如今花样更多了,还可以在里面包上红豆沙、蜜红豆,甜丝丝的,怎么吃都好吃。

可是南方的小伙伴听了,完全感受不到我所说的幸福感。一脸诧异的问我,你这个生嚼大米有什么区别?这个时候上海的同事说,小时候家里包粽子,都是菜市场买来的新鲜芦苇叶,新鲜、柔韧、鲜嫩,包出来的三角粽小巧精致,满满的植物清香。她最喜欢的就是上海的肉粽,肉一定要选五花三层的,肥瘦分布均匀,用酱油腌制过夜,生抽、老抽、盐、糖的比例全凭经验,各家包出来的味道也会不一样,每吃一口,咸咸的,软软的,糯糯的,香香的,提起这个肉粽,足以勾起她的乡愁。

听到令上海妹子痴迷的酱油肉粽,北方的同事讲了一个笑话,说当年在南方学校经历了一次“校园暴力”,问其原因,竟然是南方的同学,非强迫尝试吃南方的咸肉粽,吃过一次之后,感觉人生都黑暗了。从此,在他心中,势必与南方肉粽势不两立了。其实不光是他,相信很多北方人都有同感,当然,南方人也是这样看北方的甜粽的。可是,正当北方的甜粽和南方的咸粽争的势不两立的时候,潮汕的粽子,竟然悄悄收获了全国的粉丝,不论南方、北方,都为之痴迷,让潮汕的粽子凭实力稳稳的站在了鄙视链的顶端。

潮汕的粽子,在有着咸甜纷扰的粽子里,真的是一个很独特的存在,因为它是三分甜、七分咸的。如此一来,既满足了南方人对北方甜粽的好奇,又满足了北方人对南方咸粽的向往。让人不必纠结到底该选择哪种,在一份潮汕的粽子里,能够找到咸甜平衡的满足感。它比南方的粽子更丰富,它又用一抹鲜咸缓解了北方粽子的甜腻。在这份潮汕的粽子里,你能吃到肥瘦均匀、香而不腻的秘制五花肉,肉质与酱料的混合味道,融入到每一粒糯米当中。

还有口感脆爽q弹的冬菇,和有着天然调味剂之称的虾米,带给粽子一份独特的鲜美。堪称粽子点睛之笔的咸鸭蛋黄,黄澄澄的,轻轻一触碰就会流出淡黄色的油脂,除了给粽子带来一抹浓郁的咸香,更是给软糯的口感中,带来一丝松、沙的口感。而粽子中细腻绵软的豆沙则承担了整个粽子的甜的来源,让不喜欢吃咸粽的北方人,在最后的甜豆沙中,找到了一丝归属感。总之,三分甜、七分咸的潮汕粽子,让南北两方终于达成了和解。

​潮汕粽子里的每一个细节,都普通且平凡,但是汇集到了一起,却又是成就粽子完美味道的不可或缺的一部分。如果你是个忠实的南粽或者北粽爱好者,却又在越界的边缘蠢蠢欲动,那你一定要先尝尝潮汕的粽子,它将南北粽完美的融合,打破了南北两方关于粽子之间的鸿沟。

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